老成都CHILLI COOL

下一个十年,老成都依旧陪你度过

下一个十年,老成都依旧陪你度过

Posted on

下一个十年,老成都依旧陪你度过

 

老成都的地方

火锅底料算什么

些事

老成都

俗话说得好,

民以食为天,

每天都要纠结下一顿该吃什么,

是排队几小时的网红餐厅?

还是就近随意下个馆子算了?

身在异国他乡,

吃饭到底是舌尖上的满足,

还是那挥之不去的家乡情怀?

二十年前,

一个来自四川的地道成都人,

在而立之年有幸来到英国,

经历了一个人的喜怒哀乐,

却不曾品尝到家乡的味道。

于是,

为了让自己与身边友人共享这份情怀,

凭借自身多年的厨师经历与精湛的手艺,

老成都,

就这么诞生在伦敦国王十字的一条小街,

15 Leigh Street

“一菜一格,百菜百味”

川菜做为中国八大菜系之一,

其风格朴实而清新。

虽本身以麻辣鲜香为特色,

但也有着“七滋八味”之说。

如在烹饪过程中运用主次浓淡,

再调配变化即可获得色香味形俱全的

“特殊佳肴”

当然,

最初将川菜引入英国时,

其口味与英国当地传统食物大相庭径,

相差甚远,

甚至不被当地食客接纳,

但经过创始人的不懈努力,

不断对比当地口味进行磨合改良,

最终让川菜充分融合到英国饮食之中,

自古“酒香不怕巷子深”,

老成都终于印证了此话。

另外,

虽口味经过了配比改良,

却依然不失家乡的味道,

所以,

除了络绎不绝的慕名食客,

其中更是不乏李宇春 、刘若英、白岩松等各路知名人士。

二十年来的风雨心酸,

并不能用短短几句话代替,

如今川菜馆子数不胜数,

我们屹立不倒的精神,

足以证明背后的付出。

也正是如此,

才吸引了各路同盟的加入,

从而形成了今天的大家庭。

如今的老成都,

已不再仅仅是一个餐厅,

它更是我们团队的品牌。

经过深思熟虑,

我们立下了一个小目标,

比如:

让我们别具一番风味的地域色彩,

走上国际的平台,

得到国际的认可,

让更多外国友人,

对我们中餐有更全面的认知。

毕竟

中餐不止有

chicken chow mein

sweet sour chicken

END

-如果喜欢,请关注我们-

-以上原创图文版权归老成都作者所有-

爱美食

真性情

有你的地方

就有家

老成都

公众号:老成都london

微博号:英国老成都

instagram:laochengdulondon

邮箱:laochengdulondon@gmail.com

微信扫一扫
关注该公众号

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注